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ÜBER UNS - BERATUNG UND GESCHICHTE

Die Geschichte der Markthalle

Das Gebäude aus dem 19. Jahrhundert ist der ehemalige Stammsitz der Druckerei Poppen und Ortmann KG. Einst wurde hier die Freiburger Zeitung gedruckt.
Ab 1985 starteten die Markthallen-Stände nach und nach Ihr vielfältiges Angebot internationaler Köstlichkeiten. Mitte 2006 entschied sich der Eigentümer die Markthalle in Eigenregie zu führen.

Da das historische Gebäude seit 20 Jahren nicht saniert wurde, kam es zu einer Rundumerneuerung. Sechs Monate lang war die Markthalle geschlossen, um eine zügige und reibungslose Arbeiten mit langfristigem Nutzen zu erreichen.

Die wichtigsten Arbeiten betrafen die Ver- und Entsorgungsleitungen der einzelnen Stände und die Lüftungsanlage, auf deren Verbesserung ein besonderer Fokus gelegt wurde. Zum einen wurde es nun im Sommer ein paar Grad kühler als draußen und zum anderen wurde die Luftqualität deutlich verbessert. Etwas Besonders ist die Wärmerückgewinnungsanlage, die der Abluft Wärme entzieht und damit die Frischluft an kalten Tagen vorwärmt. So kann viel Energie eingespart werden.

Nicht nur die technischen Dinge haben sich in der Markthalle verändert, auch Standbetreiber haben gewechselt und ein neues Konzept wurde erarbeitet: bei kulinarischen Köstlichkeiten können Besucher jeden Freitag eine Live-Band genießen und für größere Veranstaltung kann die historische Location im Herzen Freiburgs komplett gemietet werden.


Beratung

Bereits seit mehreren Jahren beraten wir erfolgreich Markthallen im In- und Ausland bei der Umsetzung, Erneuerung und Planung. Gerne sind wir auch für Sie tätig.

Schwerpunkte können unter anderem sein:
  •     Neutrales Bewerten einer bestehenden Markthalle
  •     Optimierungsmöglichkeiten Ihrer Markthalle
  •     Komplettes Überarbeiten einer bestehenden Markthalle
  •     Neuplanung einer Markthalle
  •     Erstellen von Machbarkeitsstudien in der Planungsphase
  •     Erstellen von Organisationsabläufen
  •     Organisation von Konzerten / Events
  •     Entwickeln von Werbestrategien

Profitieren Sie von unserem Know-how, sparen Sie sich viel Zeit, Geld und Nerven.
Für ein erstes unverbindliches Gespräch stehen wir gerne zur Verfügung.


Presseberichte

Hier finden Sie Berichte über die Markthalle, die Sie als PDF entweder online betrachten oder herunterladen können:

Ein kulinarischer Paradiesvogel feiert: Die Markthalle wird 25
Badische Zeitung: 26.11.2009
Badische Zeitung: 15.01.2008
Freiburger Almanach: 2008
Badische Zeitung: 08.10.2007
Der Sonntag: 07.10.2007
Öffnungszeiten:
Mo-Do: 8.00 Uhr - 20.00 Uhr
Fr-Sa: 8.00 Uhr - 24.00 Uhr
Sonn- und Feiertags geschlossen

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